Temu putih, juga dikenal sebagai kunyit putih atau zedoary, adalah rempah tradisional yang berasal dari rimpang tanaman Curcuma zedoaria. Rempah ini umum digunakan dalam masakan di berbagai negara Asia. Di Indonesia, kunyit putih sering ditambahkan ke kari atau hidangan nasi untuk meningkatkan cita rasa, sedangkan di Thailand, irisan tipis dari rimpang ini digunakan dalam salad. Rimpang ini memiliki warna pucat dengan rasa yang sedikit pahit dan tekstur serupa dengan jahe. Aromanya yang unik menggabungkan sentuhan tanah, wangi wortel, jahe, dan mangga muda. Rempah ini bisa dimakan segar atau diolah menjadi acar.
Dr. Mrunal Gole, pakar Ayurveda, menjelaskan bahwa kunyit putih telah digunakan sejak lama dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan, seperti kanker, dispepsia, mual, dan gangguan menstruasi. Rempah ini memiliki berbagai sifat, termasuk melancarkan aliran darah, meredakan perut kembung, mengencerkan dahak, menaikan imunitas, dan bekerja sebagai diuretik.
Akar kunyit putih dikenal efektif untuk mengatasi demam, flu, batuk, masalah pencernaan, hingga perut kembung. Minyak esensialnya juga baik untuk perawatan rambut dan kulit, seperti mengatasi jerawat, hiperpigmentasi, dan pertumbuhan rambut berlebih.
Kunyit putih telah lama digunakan untuk meningkatkan kesehatan usus dan mengatasi berbagai gangguan pencernaan. Rempah ini dan minyak esensialnya dapat membantu mengatasi kolik, gangguan pencernaan, nafsu makan rendah, cacingan, perut kembung, sembelit, dan kejang perut. Selain itu, kunyit putih juga dapat mencegah terbentuknya tukak lambung akibat stres.
Kunyit putih memiliki sifat antiinflamasi yang kuat, efektif meredakan nyeri, bermanfaat bagi pengidap rematik dan artritis, serta membantu mengeluarkan racun dan cairan berlebih dari persendian. Kandungan aktif curcumenol berperan dalam efek pereda nyeri dan penyembuhan luka, sehingga baik juga untuk masalah kulit dan pemulihan luka.
Kunyit putih kaya akan antioksidan yang dapat menekan pertumbuhan radikal bebas dan stres oksidatif pada sel-sel sehat. Kandungan curcumenol juga bersifat anti-alergi, mencegah terbentuknya zat pemicu reaksi alergi dan aktivasi sistem imun berlebih.
Rempah ini memiliki sifat menenangkan dan menutrisi kulit. Kunyit putih dapat mencegah penuaan dini, serta membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan flek hitam. Pemakaian pasta kunyit putih secara topikal juga dapat mempercepat penyembuhan luka.
Penumpukan lendir dan dahak berlebih di paru-paru dapat menyebabkan gangguan pernapasan seperti asma, batuk, dan pilek. Kunyit putih dapat membantu mengurangi masalah tersebut serta meningkatkan kesehatan paru-paru bila dikonsumsi dalam berbagai bentuk.
Kunyit putih bukan hanya sebagai rempah yang mengharumkan hidangan, tetapi juga sebagai tersangka alami yang banyak manfaat bagi kesehatan. Dari meningkatkan pencernaan hingga mengatasi peradangan, kunyit putih menjadi pilihan yang berharga untuk ditambahkan dalam pola hidup sehat.
Baca Berita dan Info Kesehatan lainnya di Seputar Kesehatan Page
Saya adalah jurnalis di thecuy.com yang fokus menghadirkan berita terkini, analisis mendalam, dan informasi terpercaya seputar perkembangan dunia finansial, bisnis, teknologi, dan isu-isu terkini yang relevan bagi pembaca Indonesia.
Sebagai jurnalis, saya berkomitmen untuk:
Menyajikan berita yang akurasi dan faktanya terverifikasi.
Menulis dengan bahasa yang mudah dipahami, namun tetap menjaga integritas jurnalistik.
Menghadirkan laporan mendalam yang memberi perspektif baru bagi pembaca.
Di thecuy.com, saya tidak hanya melaporkan berita, tetapi juga berupaya menganalisis tren agar pembaca dapat memahami konteks di balik setiap peristiwa.
📌 Bidang Liputan Utama:
Berita Terbaru & ekonomi, keuangan.
Perkembangan teknologi dan inovasi digital.
Tren bisnis dan investasi.
Misi saya adalah membantu pembaca mendapatkan informasi yang cepat, akurat, dan dapat dipercaya, sehingga mereka bisa membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia usaha.
📞 Kontak
Untuk kerja sama media atau wawancara, silakan hubungi melalui halaman Kontak thecuy.com atau email langsung ke admin@thecuy.com.