Manfaat Selada Air, Sayuran Super untuk Kesehatan Tubuh

Selada air merupakan panganan yang memiliki banyak keuntungan bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, hingga mangan. Sayuran hijau ini juga terkenal sebagai sumber nutrisi yang sangat lengkap. Menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat, selada air bahkan tercatat sebagai sayuran terbaik nomor satu dalam daftar buah dan sayuran terbaik.

Keuntungan Mengkonsumsi Selada Air

Selada air bermanfaat dalam mencegah penyakit kronis, mengurangi risiko kanker tertentu, hingga menjaga kesehatan mata. Berikut penjelasannya lebih detail:

Selada air kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel karena adanya radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul berbahaya yang dapat menyebabkan stres oksidatif. Pola makan yang mengandung makanan tinggi antioksidan, termasuk selada air, dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular.

Penelitian yang dilakukan pada 12 jenis sayuran silangan menemukan lebih dari 40 jenis flavonoid unik pada selada air. Sayuran ini juga memiliki peringkat tertinggi dalam penelitian tersebut dari segi jumlah total fenol dan kemampuannya untuk menetralkan radikal bebas.

Mengurangi Resiko Kanker

Selada air mengandung zat kimia yang dapat mengurangi risiko terkena beberapa jenis kanker. Selada air dan sayuran lainnya mengandung glukosinolat yang dapat diaktifkan menjadi senyawa isotiosianat saat dipotong atau dikunyah. Isotiosianat melindungi tubuh dari kerusakan sel dan menghalangi pertumbuhan sel kanker.

Senyawa ini terbukti dapat mencegah kanker usus besar, paru-paru, prostat, dan kulit. Selain itu, selada air juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.

Menunjang Kesehatan Jantung

Konsumsi selada air dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Tinjauan studi pada lebih dari 500.000 individu menunjukkan bahwa konsumsi sayuran silangan dapat menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 16%. Selada air mengandung antioksidan beta karoten, zeaxanthin, dan lutein yang dapat melindungi jantung dari penyakit.

Penelitian menunjukkan bahwa kadar karotenoid yang tinggi tidak hanya melindungi jantung dari penyakit, tetapi juga menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Melindungi dari Osteoporosis

Selada air mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K dalam selada air juga membantu dalam pembentukan juringan tulang sehat. Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan asupan vitamin K tertinggi memiliki risiko 35% lebih rendah mengalami patah tulang pinggul dibandingkan dengan orang yang asupan terendah.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Selada air mengandung 15 mg vitamin C per cangkir. Vitamin C dikenal dengan manfaatnya untuk menjaga kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin C dikaitkan dengan penurunan fungsi kekebalan tubuh dan peningkatan peradangan. Vitamin C juga dapat mempercepat perbaikan gejala flu hingga 8 persen.

Melindungi Kesehatan Mata

Selada air mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Senyawa ini melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak. Vitamin C dalam selada air juga membantu dalam menjaga kesehatan mata.

Selada air adalah sayuran yang sangat berguna untuk kesehatan. Dengan mengkonsumsinya secara rutin, Anda dapat meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan melindungi mata dari kerusakan. Jangan lewatkan manfaat yang diberikan oleh sayuran ini dalam diet sehat anda.

Baca Berita dan Info Kesehatan lainnya di Seputar Kesehatan Page