Centenarian, individu yang telah mencapai usia 100 tahun atau lebih, telah menjadi subjek riset global. Banyak dari mereka berasal dari wilayah Blue Zones, seperti Loma Linda di California, Nicoya di Kosta Rika, Sardinia di Italia, Ikaria di Yunani, dan Okinawa di Jepang. Pola makan penduduk di daerah ini menjadi perhatian khusus karena hubungannya dengan penuaan sehat.
Makanan yang dikonsumsi oleh centenarian dipelajari karena peran pentingnya dalam memperpanjang umur. Walaupun ada berbagai pilihan makanan yang sehat, ada delapan jenis makanan yang sering ditemukan dalam diet mereka.
Makanan dengan kandungan gizi tinggi ini telah terbukti mendukung kesehatan secara holistik dan memperlambat proses penuaan.
Kacang-kacangan merupakan salah satu komponen utama dalam pola makan di Blue Zones. Kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral, kacang-kacangan menyediakan berbagai manfaat, seperti:
- Mengatur kadar gula darah: memiliki indeks glikemik rendah yang membantu mencegah lonjakan gula darah.
- Memperbaiki pencernaan: serat yang larut mendukung kelenjar usus dan absorpsi nutrisi.
- Melindungi kesehatan jantung: serat larut membantu menurunkan kolesterol.
- Mencegah penyakit kronis: kaya antioksidan yang bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan.
Sayuran hijau, seperti bayam, kale, dan sawi Swiss, adalah makanan dasar bagi warga Blue Zones. Sayuran ini mengandung vitamin dan mineral penting, serta dikaitkan dengan perbaikan sistem kekebalan tubuh, pengurangan peradangan, dan kesehatan jantung. Selain itu, kandungan antioksidan, lutein, folat, dan beta-karoten dalam sayuran hijau membantu melindungi otak dan memperlambat penurunan fungsi kognitif akibat penuaan.
Kacang dan biji-bijian seperti pistachio, kenari, almond, chia, dan flaxseed adalah makanan yang sering dikonsumsi oleh centenarian. Makanan ini kaya lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Konsumsi rutin dapat menurunkan kolesterol, mengatur tekanan darah, dan mengurangi risiko diabetes karena sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat.
Biji-bijian utuh, seperti gandum, quinoa, dan beras merah, adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat dan nutrisi. Manfaatnya meliputi dukungan pencernaan, pengendalian gula darah dan kolesterol, serta pemenuhan kebutuhan energi jangka panjang. Penggunaan ragi alami dalam pembuatan roti, seperti yang umum di Blue Zones, juga terbukti baik untuk metabolisme dan dapat mendukung umur panjang.
Minyak zaitun, sebagai bagian dari diet Mediterania, memiliki peran penting dalam memperpanjang usia. Kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, minyak ini membantu menurunkan kolesterol dan melawan radikal bebas yang terkait dengan penyakit kardiovaskular. Selain itu, minyak zaitun memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang mendukung penuaan sehat. Penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun juga bermanfaat bagi kesehatan hati, kekebalan tubuh, ginjal, pencernaan, dan otak.
Kunyit, rempah yang umum digunakan dalam masakan Blue Zones, memiliki manfaat yang signifikan. Kunyit membantu mengurangi peradangan kronis, meningkatkan pencernaan, dan memperkuat kekebalan tubuh. Konsumsi kunyit secara rutin dapat mendukung kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit saraf terkait usia lanjut. Penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan daya ingat dan kecepatan pemrosesan, membantu menjaga fungsi otak dan mempertahankan kemandirian.
Ubi jalar, terutama ubi ungu yang populer di Okinawa, menjadi makanan pokok bagi centenarian di daerah tersebut. Ubi jalar kaya karbohidrat sehat, serat, dan antioksidan yang membantu melawan peradangan dan memberikan energi stabil.
Buah-buahan adalah kelompok makanan utama di Blue Zones. Mengandung vitamin, serat, dan antioksidan, buah-buahan penting untuk kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah secara teratur setiap hari berkaitan dengan pengendalian gula darah yang lebih baik, manajemen berat badan, dan kesehatan jantung.
Pola makan yang dikembangkan oleh centenarian di Blue Zones memberikan pelajaran berharga tentang bagaimana kehidupan yang sehat dan berkelanjutan dapat memperpanjang umur. Melalui penerapan pola makan ini, kita bisa memanfaatkan manfaat makanan alami untuk mencapai kehidupan yang lebih panjang dan lebih sehat.
Baca Berita dan Info Kesehatan lainnya di Seputar Kesehatan Page
Saya adalah jurnalis di thecuy.com yang fokus menghadirkan berita terkini, analisis mendalam, dan informasi terpercaya seputar perkembangan dunia finansial, bisnis, teknologi, dan isu-isu terkini yang relevan bagi pembaca Indonesia.
Sebagai jurnalis, saya berkomitmen untuk:
Menyajikan berita yang akurasi dan faktanya terverifikasi.
Menulis dengan bahasa yang mudah dipahami, namun tetap menjaga integritas jurnalistik.
Menghadirkan laporan mendalam yang memberi perspektif baru bagi pembaca.
Di thecuy.com, saya tidak hanya melaporkan berita, tetapi juga berupaya menganalisis tren agar pembaca dapat memahami konteks di balik setiap peristiwa.
📌 Bidang Liputan Utama:
Berita Terbaru & ekonomi, keuangan.
Perkembangan teknologi dan inovasi digital.
Tren bisnis dan investasi.
Misi saya adalah membantu pembaca mendapatkan informasi yang cepat, akurat, dan dapat dipercaya, sehingga mereka bisa membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia usaha.
📞 Kontak
Untuk kerja sama media atau wawancara, silakan hubungi melalui halaman Kontak thecuy.com atau email langsung ke admin@thecuy.com.