Harga Cabai Mulai Turun, Tapi Masih Semahal

Jarak cabai tengah mengalami kenaikan tajam ketika bulan Ramadan memulai. Berdasarkan laporan Badan Pangan Nasional (Bapanas), di salah satu pasar di Tangerang, harga cabai rawit merahlagtah Rp 110.000 hingga Rp 120.000 per kilogram. Hasil ini masih tergolong mahal, jauh melebihi harga acuan penjualan (HAP) yang mulai dari Rp 40.000/kg hingga Rp 57.000/kg untuk cabai rawit.

Data baru menunjukkan bahwa harga cabai di pasar Tangerang kini berkurang. Pengecekan Bapanas di Pasar Induk Tanah Tinggi, Kota Tangerang, memungkinkan harga stabil di kisaran Rp 75.000/kg hingga Rp 80.000/kg. Pelaku Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, menjelaskan kemajuan ini disebabkan oleh penurunan curah hujan yang mendorong peningkatan pasokan. “Hujan yang mulai mengurangi membuat petani tidak takut memetik karena takut cabai busuk”, kata ketuanya.

Pergeseran harga juga terkait dengan faktor cuaca dan libur. Ketetulikan pasokan cenderung stabil, tetapi kerusakan tenaga kerja saat curah hujan tinggi masih menjadi tantangan. “Produksi cabai cukup, tapi masalahnya pada metik yang terhambat karena cuaca takut”, ujar ketuanya. Hal serupa juga terjadi pada pasokan cabai lainnya, sehingga harga sempat terkoreksi.

Di pasar Induk Kramat Jati, Harga cabai turun dari Rp 90.000/kg menjadi Rp 70.000Hasta Rp 85.000/kg. Ketetulikan pasokan dari berbagai provinsi juga memengaruhi dinamika pasar. Ketuanya menegaskan bahwa produksi cabai nationwide tetap cukup, tetapi faktor eksternal seperti cuaca dan libur masih menjadi penentu.

Harga komoditas lain tetap stabil. Bawang putih di grosir Rp 32.000/kg, eceran Rp 35.000–37.000/kg. Telur ayam ras dijual Rp 30.000–31.000/kg, sementara daging sapi Rp 135.000–140.000/kg. Minyak dan beras juga memiliki harga yang sesuai dengan HET atau harga pasar.

Pengecakan kenaikan harga cabai di Bulan Ramadan lebih dalam karena kondisi tekanan pasokan. Ketika hujan tinggi, tenaga kerja memetik tidak berani karena risiko cabai busuk. Hukum fisika seperti kelembapan memengaruhi kualitas cabai yang diproduksi. Pasokan yang masuk ke pasar sempat terkoreksi karena kesenangan kerja.

Contoh studi kasus: di suatu daerah, petani yang menggunakan teknologi pemadam kebisingan mengalami peningkatan produksi. Mereka dapat menjual cabai dengan harga stabil meski cuaca tidak stabil. Pengalaman ini menunjukkan potensi inovasi dalam mengatasi tantangan cuaca.

Pemerintah dan pasar perlu kolaborasi untuk memantau pasokan dan harga. Strategi seperti subsidi petani atau program distribusi lebih efisien bisa menjadi solusi. Pasokan cabai yang stabil tidak hanya menguntungkan pedagang, tetapi juga memastikan keandalan pangan untuk masyarakat.

Harga cabai yang berubah-ubah dalam bulanan ini mengingatkan kita bahwa pasar pangan adalah sistem yang dinamis. Penyesuaian terhadap perubahan cuaca, libur, dan permintaan konsumen akan menjadi kunci menjaga keseimbangan. Semakin banyak kita memahami faktor-faktor ini, semakin besar peluang untuk beradaptasi dan mencerminkan keberlanjutan dalam aktivitas pangan.

Baca Berita dan Informasi Finance lainnya di Finance Page