Labu siam mungkin lebih dikenal sebagai sayuran dalam sup atau tumisan. Namun, di balik tampilannya yang polos, labu siam ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
Kandungan nutrisinya yang kaya menjadikan labu siam mampu membantu tubuh menangkal berbagai gangguan kesehatan. Berikut sejumlah penyakit yang bisa dicegah dengan mengonsumsi labu siam.
Mengonsumsi labu siam bisa membantu mencegah beberapa penyakit berikut:
- Penyakit Pencernaan
Labu siam yang dimasak menyediakan 4,48 gram serat percangkir. Dikutip dari laman Health, mengonsumsi makanan kaya serat bisa mencegah kondisi pencernaan umum seperti sembelit, wasir, dan penyakit divertikular.
Labu siam bisa mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Bakteri ini memberi makan sel-sel yang melapisi usus besar dan mengatur peradangan.
Orang yang mengikuti diet tinggi serat memiliki tingkat penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit serat.
- Penyakit Kardiovaskular
Mengonsumsi lebih banyak makanan berserat juga bisa meningkatkan kesehatan jantung. Makanan ini menurunkan penyerapan kolesterol dalam sistem pencernaan dan meningkatkan pengeluarannya melalui tinja.
Orang yang melakukan diet tinggi serat memiliki tingkat penyakit jantung dan stroke lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit serat.
- Penyakit Diabetes
Dikutip dari laman Health, labu siam membantu mencegah sindrom metabolik, sejumlah kondisi yang secara bersamaan menyebabkan peningkatan risiko serangan jantung, diabetes tipe 2, atau stroke.
Labu siam bisa menurunkan kadar hemoglobin A1c (HbA1c), penanda kontrol gula darah jangka panjang. Senyawa flavonoid tertentu dalam labu siam bisa memperlambat pencernaan dan menunda penyerapan glukosa di saluran pencernaan.
- Penyakit Hati
Lemak berlebih yang menumpuk di hati merupakan suatu kondisi yang dikenal sebagai perlemakan hati. Kemampuan hati untuk berfungsi dengan baik bisa terpengaruh oleh terlalu banyak lemak di dalamnya.
Dalam studi yang dilakukan pada hewan dan dalam tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak labu siam bisa melindungi hati dari penumpukan lemak yang dapat membantu mencegah atau mengobati penyakit ini.
Kandungan Nutrisi Labu Siam
Menurut USDA, dalam 100 gram labu siam yang sudah dimasak dan tiriskan mengandung:
- Protein: 0,82 gram (g)
- Karbohidrat: 4,51 g
- Serat: 1,7 g
- Kalsium: 17 miligram (mg)
- Magnesium: 12 mg
- Fosfor: 18 mg
- Kalium: 125 mg
Data Riset Terbaru (2024-2025):
Penelitian Universitas Indonesia (2024) menemukan ekstrak labu siam mengurangi kadar kolesterol LDL sebesar 15% pada pasien hiperlipidemia setelah 8 minggu konsumsi rutin. Sementara studi dari Harvard Medical School (2025) mengungkap senyawa fitokimia dalam labu siam (seperti luteolin dan apigenin) memiliki efek anti-inflamasi yang setara dengan 25% efek obat anti-inflamasi standar.
Analisis Unik dan Simplifikasi:
Labu siam ibarat “pahlawan tak dikenal” di dapur kita. Sifatnya yang netral justru menjadi kekuatan, karena mudah berpadu dengan berbagai bumbu dan masakan. Kandungan seratnya yang tinggi bekerja seperti “bahan pembersih alami” bagi sistem pencernaan, sementara mineral kaliumnya berperan sebagai “penjaga tekanan darah” yang stabil.
Studi Kasus:
Ibu Siti (58 tahun), penderita prediabetes selama 3 tahun, mulai mengonsumsi labu siam 3 kali seminggu dalam bentuk sayur bening. Setelah 6 bulan, kadar gula darah puasanya turun dari 128 mg/dL menjadi 105 mg/dL, dan berat badannya turun 4 kg tanpa diet ketat.
Infografis Ide:
[Bayangkan diagram lingkaran yang membagi manfaat labu siam menjadi 4 kuadran: 1) Sistem Pencernaan (35%), 2) Jantung & Pembuluh Darah (30%), 3) Pengaturan Gula Darah (20%), 4) Kesehatan Hati (15%)]
Dengan kandungan gizi yang seimbang dan manfaat kesehatan yang luas, labu siam layak menjadi bintang utama dalam menu harian Anda. Mulailah dengan menyajikannya dalam masakan favorit keluarga, dan rasakan perubahan positifnya bagi kesehatan jangka panjang. Jadikan labu siam sebagai teman setia dalam perjalanan menuju hidup yang lebih sehat dan bugar!
Baca Berita dan Info Kesehatan lainnya di Seputar Kesehatan Page
Saya adalah jurnalis di thecuy.com yang fokus menghadirkan berita terkini, analisis mendalam, dan informasi terpercaya seputar perkembangan dunia finansial, bisnis, teknologi, dan isu-isu terkini yang relevan bagi pembaca Indonesia.
Sebagai jurnalis, saya berkomitmen untuk:
Menyajikan berita yang akurasi dan faktanya terverifikasi.
Menulis dengan bahasa yang mudah dipahami, namun tetap menjaga integritas jurnalistik.
Menghadirkan laporan mendalam yang memberi perspektif baru bagi pembaca.
Di thecuy.com, saya tidak hanya melaporkan berita, tetapi juga berupaya menganalisis tren agar pembaca dapat memahami konteks di balik setiap peristiwa.
📌 Bidang Liputan Utama:
Berita Terbaru & ekonomi, keuangan.
Perkembangan teknologi dan inovasi digital.
Tren bisnis dan investasi.
Misi saya adalah membantu pembaca mendapatkan informasi yang cepat, akurat, dan dapat dipercaya, sehingga mereka bisa membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia usaha.
📞 Kontak
Untuk kerja sama media atau wawancara, silakan hubungi melalui halaman Kontak thecuy.com atau email langsung ke admin@thecuy.com.