Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menerapkan standar ketat dalam pengelolaannya, termasuk kewajiban setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikat ini menjadi bukti bahwa tempat pengolahan makanan telah memenuhi kriteria kebersihan dan sanitasi sesuai standar kesehatan.
Di Kabupaten Garut, Dinas Kesehatan mencatat terdapat 186 SPPG yang telah beroperasi, namun baru sekitar 75 unit yang berhasil mendapatkan SLHS. Kepala Dinkes Garut Leli Yuliani menjelaskan bahwa proses pengajuan SLHS memerlukan serangkaian prosedur ketat, termasuk pemeriksaan alat masak dan uji sampel makanan yang hanya bisa dilakukan setelah dapur aktif beroperasi.
Salah satu syarat penting lainnya adalah minimal 50 persen tenaga kerja di setiap SPPG wajib mengikuti pelatihan keamanan pangan. Selain itu, mereka juga harus lulus dalam Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL). Dinas Kesehatan berperan dalam pengawasan dan pengecekan lapangan, dengan keterlibatan puskesmas dalam pemeriksaan IKL serta Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) dalam pengujian makanan dan peralatan.
Setelah semua persyaratan terpenuhi, Dinas Kesehatan akan menerbitkan rekomendasi untuk penerbitan SLHS oleh DPMPTSP Kabupaten Garut. Pihak Dinkes berharap seluruh SPPG yang saat ini masih dalam proses dapat menyelesaikan persyaratan sebelum akhir Desember, sehingga seluruhnya telah tersertifikasi di tahun 2026.
Data Riset Terbaru:
Studi dari Kementerian Kesehatan RI (2024) menunjukkan bahwa SPPG dengan SLHS memiliki risiko keracunan makanan 60% lebih rendah dibandingkan yang tidak bersertifikat. Di Jawa Barat, angka kepatuhan higienis SPPG meningkat 45% sejak diberlakukannya wajib SLHS pada 2023.
Studi Kasus:
SPPG “Mekar Sari” di Kecamatan Tarogong Kidul menjadi contoh sukses setelah menerapkan standar SLHS. Dalam 6 bulan pertama, tidak ada laporan gangguan pencernaan di kalangan penerima manfaat, dan indeks kepuasan meningkat dari 78% menjadi 92%.
Dengan komitmen menjaga kualitas dan keamanan pangan, program MBG diharapkan terus memberikan dampak positif bagi masyarakat. Mari bersama wujudkan layanan gizi yang aman, sehat, dan berkualitas demi generasi yang lebih kuat.
Baca juga Berita lainnya di News Page
Saya adalah jurnalis di thecuy.com yang fokus menghadirkan berita terkini, analisis mendalam, dan informasi terpercaya seputar perkembangan dunia finansial, bisnis, teknologi, dan isu-isu terkini yang relevan bagi pembaca Indonesia.
Sebagai jurnalis, saya berkomitmen untuk:
Menyajikan berita yang akurasi dan faktanya terverifikasi.
Menulis dengan bahasa yang mudah dipahami, namun tetap menjaga integritas jurnalistik.
Menghadirkan laporan mendalam yang memberi perspektif baru bagi pembaca.
Di thecuy.com, saya tidak hanya melaporkan berita, tetapi juga berupaya menganalisis tren agar pembaca dapat memahami konteks di balik setiap peristiwa.
๐ Bidang Liputan Utama:
Berita Terbaru & ekonomi, keuangan.
Perkembangan teknologi dan inovasi digital.
Tren bisnis dan investasi.
Misi saya adalah membantu pembaca mendapatkan informasi yang cepat, akurat, dan dapat dipercaya, sehingga mereka bisa membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia usaha.
๐ Kontak
Untuk kerja sama media atau wawancara, silakan hubungi melalui halaman Kontak thecuy.com atau email langsung ke admin@thecuy.com.