Pemerintah berkomitmen untuk mempercepat proses pencatatan Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS) pada dapur makan bergizi gratis (MBG). Sebelumnya, terdapat lebih dari 100 dari sekitar 10.000 dapur MBG yang telah memiliki sertifikat tersebut.
Menurut Budi Gunadi Sadikin, jumlah dapur yang telah disertifikasi naik drastis dari 36 menjadi lebih dari 100 dalam waktu hanya beberapa hari. “Angka ini terus diupdate setiap harinya,” katanya saat di Kantor Kementerian Kesehatan, Kamis (2/10/2025).
Ini menjadi upaya penting untuk meningkatkan pengawasan dan mencegah terjadinya keracunan makanan.
Menkes juga menyampaikan bahwa ia dan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) telah menetapkan target agar semua dapur MBG mendapatkan SLHS dalam waktu maksimal satu bulan. “Sudah ada surat resmi yang mengatur hal ini,” tandasnya.
Selain SLHS, pemerintah juga mendorong sertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), yang berkaitan dengan manajemen risiko dalam pengolahan makanan.
Selain itu, setiap dapur MBG juga akan diwajibkan memiliki sertifikasi halal. Proses verifikasi ini akan dilakukan bersama Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI. “Kita juga sudah membahas cara mempercepat proses sertifikasi tanpa menimbulkan biaya yang terlalu mahal,” tambahnya.
Rencananya, pemerintah akan mempercepat verifikasi halal pada dapur MBG. Hal ini diharapkan dapat mendukung program gizi nasional dalam menjamin keamanan makanan yang dikonsumsi masyarakat. Inisiasi ini juga bisa menjadi pelajaran berharga bagi pemerintah daerah dalam mengoptimalkan manajemen dapur sekolah, terutama di era pandemi yang masih berlangsung.
Kesimpulan:
Inisiatif pemerintah dalam mempercepat sertifikasi dapur MBG menunjukkan komitmen serius dalam meningkatkan standar keamanan pangan. Tanpa sertifikasi, risiko keracunan makanan tetap tinggi. Hal ini bukan hanya soal kualitas makanan, tetapi juga tentang pelayanan yang layak bagi anak-anak dan masyarakat.
Baca Berita dan Info Kesehatan lainnya di Seputar Kesehatan Page
Saya adalah jurnalis di thecuy.com yang fokus menghadirkan berita terkini, analisis mendalam, dan informasi terpercaya seputar perkembangan dunia finansial, bisnis, teknologi, dan isu-isu terkini yang relevan bagi pembaca Indonesia.
Sebagai jurnalis, saya berkomitmen untuk:
Menyajikan berita yang akurasi dan faktanya terverifikasi.
Menulis dengan bahasa yang mudah dipahami, namun tetap menjaga integritas jurnalistik.
Menghadirkan laporan mendalam yang memberi perspektif baru bagi pembaca.
Di thecuy.com, saya tidak hanya melaporkan berita, tetapi juga berupaya menganalisis tren agar pembaca dapat memahami konteks di balik setiap peristiwa.
📌 Bidang Liputan Utama:
Berita Terbaru & ekonomi, keuangan.
Perkembangan teknologi dan inovasi digital.
Tren bisnis dan investasi.
Misi saya adalah membantu pembaca mendapatkan informasi yang cepat, akurat, dan dapat dipercaya, sehingga mereka bisa membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia usaha.
📞 Kontak
Untuk kerja sama media atau wawancara, silakan hubungi melalui halaman Kontak thecuy.com atau email langsung ke admin@thecuy.com.