Kunyit, rempah yang umum digunakan dalam berbagai masakan, menyajikan tidak hanya perasaan dan warna yang lezat, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang luas. Selain sebagai bumbu masak, kunyit bisa dikonsumsi sebagai minuman, yaitu air kunyit. Minuman ini dikenal memang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu proses pencernaan. Selain itu, air kunyit juga baik untuk kulit, sering digunakan dalam masker alami. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan, sifat anti-inflamasi, serta vitamin C yang terkandung dalam kunyit.
Kunyit memiliki kemampuan medis yang dapat membantu melawan berbagai penyakit. “Rempah ini bekerja sebagai detoks alami yang membantu tubuh membersihkan racun dan menyegarkan kembali,” kata ahli gizi Vidhi Chawla, seperti yang dirangkum dari HealthShot pada Senin (22/9/2025). Air kunyit menjadi pilihan praktis untuk menikmati manfaat kunyit tanpa harus mengonsumsi langsung rempah ini yang memiliki rasa dan aroma sangan kuat. Kunyit juga dipercaya membantu penurunan berat badan karena kandungan anti-inflamasi dan antioksidannya yang tinggi. Penelitian pada 2015 yang diterbitkan dalam European Review for Medical and Pharmacological Science menemukan bahwa orang dewasa dengan berat badan berlebih yang mengonsumsi suplemen kurkumin dalam dosis 800 mg, bersama dengan diet ketat, mengalami penurunan Indeks Massa Tubuh (IMT) hingga 2 persen dalam 30 hari. Angka ini semakin meningkat menjadi 5-6 persen setelah 60 hari, yang setara dengan penurunan lebih dari 8 persen lemak tubuh.
Kunyit juga dikenal efektif dalam meningkatkan pencernaan dengan merangsang produksi empedu di kantung empedu serta enzim pencernaan lainnya. Hal ini membantu mengurangi gejala perut kembung, mempercepat metabolisme, dan memperlancar buang air besar. Metabolisme yang baik juga berperan dalam penurunan berat badan. Penelitian dalam Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases menunjukkan bahwa kombinasi kurkumin dengan minyak atsiri adas dapat memperbaiki gejala Irritable Bowel Syndrome (IBS).
Penyakit jantung sering kali disebabkan oleh kadar kolesterol yang tinggi. Kunyit terbukti berhasil menurunkan tingkat kolesterol dan memperbaiki fungsi lapisan pembuluh darah. Selain itu, kunyit juga membantu mengatur tekanan darah dan mencegah pembekuan darah. Penelitian yang diterbitkan dalam Advanced Pharmaceutical Bulletin menunjukkan bahwa kunyit dapat menurunkan tekanan darah serta meningkatkan status antioksidan dan anti-inflamasi tubuh.
Alzheimer masih belum memiliki obat penyembuhan, sehingga pencegahan sangat penting. Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat melawan peradangan serta kerusakan oksidatif, dua faktor utama penyebab penyakit ini. Penelitian dalam Human and Animal Health menunjukkan bahwa kurkumin membantu mengembalikan kadar BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor), protein yang penting dalam proses belajar dan pembentukan memori.
Segelas air kunyit hangat di malam hari dapat membantu tubuh melawan peradangan. Sifat anti-inflamasi kunyit bermanfaat untuk meredakan gejala radang sendi dan gangguan inflamasi kronis lainnya. Studi dalam Journal of Medicinal Food juga menunjukkan bahwa air kunyit membantu mengurangi nyeri sendi, terutama pada lansia.
Kunyit dikenal mampu membersihkan darah dengan mengeluarkan racun dari tubuh. Kandungan antioksidannya melindungi sel dari kerusakan, mencerahkan kulit, dan memperlambat tanda penuaan. Minuman ini membuat kulit tampak lebih sehat dan bercahaya. Studi dalam Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology menunjukkan bahwa kurkumin juga bermanfaat untuk mengatasi masalah pigmentasi kulit.
Air kunyit juga membantu membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kunyit memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, dan antivirus, menjadikannya salah satu bahan alami populer untuk menjaga daya tahan tubuh. Hal ini didukung oleh penelitian dalam Indian Journal of Molecular Sciences.
Kunyit telah lama dikenal sebagai rempah yang memiliki banyak manfaat kesehatan dan menjadi bagian penting dalam masakan India. Menurut Chawla, selain menambahkan bubuk kunyit ke masakan, air kunyit juga bisa diminum setiap hari untuk mendapatkan manfaat tambahan. “Anda bisa menikmatinya dengan menambahkan satu sendok teh madu untuk menambah rasa, baik sebelum sarapan atau di malam hari sebelum tidur,” ucap Chawla.
Menikmati air kunyit secara teratur tidak hanya memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, tetapi juga menawarkan kemudahan dalam pengonsumsiannya. Dengan berbagai manfaat yang telah terbukti ilmiah, kunyit menjadi pilihannya yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara holistik. Jangan ragu untuk menambahkan rempah ini ke dalam rutinitas sehat Anda dan rasakan perbedaan yang positif!
Baca Berita dan Info Kesehatan lainnya di Seputar Kesehatan Page
Saya adalah jurnalis di thecuy.com yang fokus menghadirkan berita terkini, analisis mendalam, dan informasi terpercaya seputar perkembangan dunia finansial, bisnis, teknologi, dan isu-isu terkini yang relevan bagi pembaca Indonesia.
Sebagai jurnalis, saya berkomitmen untuk:
Menyajikan berita yang akurasi dan faktanya terverifikasi.
Menulis dengan bahasa yang mudah dipahami, namun tetap menjaga integritas jurnalistik.
Menghadirkan laporan mendalam yang memberi perspektif baru bagi pembaca.
Di thecuy.com, saya tidak hanya melaporkan berita, tetapi juga berupaya menganalisis tren agar pembaca dapat memahami konteks di balik setiap peristiwa.
📌 Bidang Liputan Utama:
Berita Terbaru & ekonomi, keuangan.
Perkembangan teknologi dan inovasi digital.
Tren bisnis dan investasi.
Misi saya adalah membantu pembaca mendapatkan informasi yang cepat, akurat, dan dapat dipercaya, sehingga mereka bisa membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia usaha.
📞 Kontak
Untuk kerja sama media atau wawancara, silakan hubungi melalui halaman Kontak thecuy.com atau email langsung ke admin@thecuy.com.